claire70068的部落格

  這幾周 家人十分愛 xxxx 飲料店的奶蓋綠茶

奶蓋 ..... 好像風靡很久了

就是再品嘗時 會出現的 "鬍子"

很風趣 也很可愛

每天喝 實在是.....口袋要夠深阿

就因為這樣

我就開始研究拉 到底怎麼用才會口感最像

一開始  我用動物鮮奶油

但怎麼調都不對 味道.....不像 口感較細

一碰到熱的 就糊化了...

很快速的融入茶裡面了   冏.....

所以呢......

材料 :

綠茶包           1個

植物性鮮奶油  200克

玫瑰鹽           1/4 小匙

作法 :

1. 綠茶包用300cc熱水，浸泡2-3分鐘，拿起茶包

    (不要泡太久，會苦澀)

2. 植物性鮮奶油加入玫瑰鹽，先攪拌均勻(以免吃到鹽塊)

 再用電動奶泡器稍稍打發

打發約2~3分發(還是流動狀的唷!)

3. 拿一個美美的杯子，將茶裝9分滿，再將奶泡沿著杯圓

    慢慢的倒入，就是奶蓋玫瑰鹽綠茶囉

ps 1. 如果喜歡喝冰的就加冰塊

     2. 如果覺得鮮奶油太甜 可以加牛奶或動物性鮮奶油稀釋它的甜味

         鮮奶油150克 牛奶50克

         加水也可以但奶香味就淡了些